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Para ello contaminaron carne con E. coli antes de cocinarla. Los resultados evidenciaron la presencia de la bacteria en la carne a pesar del proceso de cocción. Sin embargo se vió que lo que realmente se había producido era una recontaminación durante la cocción debido a que los utensilios que entraban en contacto con la carne estaban contaminados. Cuando se esterilizaron los utensilios con etanol durante la cocción se obtuvo carne libre del migroorganismo.
Martes, 25 de mayo de 2004/BBC News/Reino Unido
http://news.bbc.co.uk/1/hi/health/3743657.stm
